（この記事は2018年に執筆した内容です。）
僕がよく行くKALDI（カルディ・コーヒーファーム）に冬限定のコーヒーが登場してました。
その名もクリスマスにちなんだ”ノエル”です。
早速先日、買ってきて飲んでみました。
ちなみに、11月26日から数量限定で冬デザインのキャニスター缶セットも販売されるみたいです。
僕ももうちょっと待てばよかったかな・・・。
それはさておき、どんな味なんでしょう〜
ノエル（NOËL）
公式のKALDIホームページでは、このように書いてました。
スイーツとの相性が良く、ミルクや砂糖と合わせれば、チョコやナッツのような甘い香りとビターな味わいが楽しめます。
テイストは、苦味・フルボディ・深煎りとなっていますね。
さて早速、家に帰ってノエルを開封してみました。
コーヒー豆を出してみるとこんな感じです。
深煎りらしく艶のある濃い色をしてますね。
飲んでみると、しっかりとした苦味とローストの香りがあります。
クリスマスのスイーツにも本当によく合いそうですね。
ただそれほど癖のある苦味ではなく、ちょっぴり甘みもあって飲みやすいです。
うん、これ結構おいしい！
僕好みの味ですね！
もう一度、今度はキャニスター缶セットを買おうかな〜＾＾
キャニスター缶とは？
ちなみにキャニスター缶っていうのは、コーヒー豆の保存容器のことです。
通常、素材はガラスやプラスチック、木製や陶器製などもありますが、
カルディのやつは金属製の筒状の物ですね。
カルディでコーヒー豆は200g単位で販売しているのですが、
ちょうど200gを入れるのにいいサイズになっています。
コーヒー豆を保存する時の注意事項は知ってますか？
一般的に、豆の劣化を防ぐため以下の条件のものを選ぶのがいいです。
② 酸素にあまり触れないもの
③ 紫外線に当たらないもの
④ 高温にならないもの
これらの条件に適したのが、金属製の缶や陶器製のものです。
しっかり密封できて、光を通さないので、あとは涼しいところに置いておけば条件クリアーですね。
よく冷蔵庫に入れて保管するのがいいと言われますが、冷蔵庫の中は湿気やすいのであまりおすすめはしません。
僕は普通にキッチンの引き出しの中にしまってます。
ノエル・キャニスター缶セット
カルディのキャニスター缶は、僕も普段から別の限定缶の物を使っています。
このキャニスター缶のクリスマス限定デザインが、ノエルのコーヒー豆とセットで販売されるんですね〜。
缶のデザインは白地に星が散りばめられたようなシンプルなもので、コーヒー以外の小物入れにも使えそうです。
11月26日から数量限定の販売みたいですよ。
近くにお店がなければオンラインショップでも買えます。
期間限定なので、ぜひこの機会に飲んでみてください。
